ミモレ農園 写真ギャラリー 【2016年4月】

 

朝日が顔を出すのが早くなってきました。
野菜の成長も勢いづいてきたようです。
 
ミモレ農園 レインボーチャード

 茎がカラフルなお野菜。
ただいま成長中の「レインボーチャード」です。

見た目は珍しいのですが、アクが少なく
サラダをはじめ、ほうれん草と同じように
おひたしからバター炒め、スープまで
いろいろ楽しめます☆

 

 

ミモレ農園 ラディッシュ

ラディッシュといえば、”サラダが定番”というイメージですよね。
ピクルスや浅漬けも美味しいんですよ。
サーモンとあえたり、魚のカルパッチョにしても
豪華な一品になります☆


ミモレ農園 紅法師(水菜)

水菜は海のものと相性が良く、
BMD岡山の社員食堂では、漬物にした水菜を細かく刻んで、
揚げかまぼこやアミエビなどとのチャーハンがでました^^/
魚介のうまみが広がって美味しかったです☆

タコと一緒にパスタにしても美味しいですよ♪


ミモレ農園 コスレタス(ロメインレタス)

シーザーサラダでおなじみの野菜、「コスレタス」。
「ロメインレタス」という呼び名の方がよく耳にするでしょうか。
レタスの中でも歯ごたえがしっかりしていて、とってもシャキシャキ。

サラダがもちろんおすすめですが、
あっさりと卵スープにしたり、
塩コショウで味付けしてベーコンと炒めるだけでも
手軽で美味しいですよ♪^^


ミモレ農園 小かぶ

ミモレ農園のかぶは、とっても美味しいです!
というのも、歯ごたえがとてもやさしく、ふわっと広がるほどよい甘さ。
「こんな美味しいかぶ初めて!」という声も^^


ミモレ農園 大根

大根も好評です。
岡山のミモレ農園マルシェでは、
「ここの大根は美味しい」と足を運ばれる方も^^

煮物は大根の甘みと出汁の旨みがみごとにマッチして、
口の中に美味しさがふわ~っと広がります。

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ミモレ農園の旬野菜を使った日替わりランチ、ベジサンドなどは
ひのきの森byBMD」カフェ(東京・大阪・広島限定)でお召し上がりいただけます。

ミモレ農園のお野菜たちは、「おまかせ野菜」をご購入の方にお届けしています☆
どれが届くかはお楽しみ♪

おまかせ野菜
お得な、おまかせプチ「野菜の旬」セット(3種類) 500円(税込540円)はこちらから♪


収穫中のお野菜
ほうれん草・味美菜・小松菜・ちぢみ菜・水菜(紅法師)・サラダ菜
小かぶ・ 大根・ スナックエンドウ・さやえんどう(きぬさや)
ねぎ・ベビーリーフミックス・パセリ・イタリアンパセリ

 
 ミモレ農園では、1985年よりBMD農法という

土地の「水・電気・微生物」を良くする農法を研究してきました。

自然の営みと共存共栄するコト―「おいしい野菜ができた時」の喜び、

そして「植物の成長」を観察することの楽しみや「生命」とのふれあいから生まれる豊かさ ― 

をお伝えするために写真をお届けします。