ミモレ農園 写真ギャラリー 【2017年1月】

身に染みる寒さが厳しくなってきました。ミモレ農園のお野菜たちも寒さに負けずに毎日少しずつ成長を続けています。

 

 



独特のクセのあるコリアンダーですが、とっても栄養価が高く、デトックス効果もあるといわれています。天ぷらにしたり、ほかのお野菜と一緒にごま油と和えると、食べやすいです^^

まだ成長途中の小ぶりなチンゲン菜。

炒め物はもちろん、ナムルやサラダ、炒飯に入れても美味しいです。

 

ミモレ農園 農薬不使用 白ねぎ

水菜はビタミンCが多く含まれていて、

風邪の予防や疲労の回復、肌荒れなどに効果があります。

お鍋に入れてもおいしい水菜は、

これからの季節にぴったりのお野菜です♪

 

ミモレ農園 農薬不使用 ハロウィンかぼちゃ

赤サラダからし菜は名前の通り、

サラダやサンドイッチなど生で食べるのに適しています。

ほんのりからしの風味があり、お料理のアクセントに^^

ミモレ農園 農薬不使用 白長なす 下町美人

白く膨らんだ根元の部分、葉の部分、種の部分と

フェンネルはすべての部分を使うことが出来る優秀なお野菜です^^

セロリの根元のような食感と香りがある根は、生のまま、

葉はハーブとしてスープやグラタンに添えて、

種は香辛料や化粧品なんかにも使われています。

 

 

 

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収穫中のお野菜

 

コリアンダー、わさび菜、水菜、赤サラダからし菜

チンゲン菜

 

 

 

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ミモレ農園の旬野菜を使った日替わりランチ、ベジサンドなどは
ひのきの森byBMD」カフェ(東京・大阪・広島限定)でお召し上がりいただけます。

 

 

 
ミモレ農園のお野菜たちは、「おまかせ野菜」をご購入の方にお届けしています☆
どれが届くかはお楽しみ♪

 

お得な、おまかせプチ「野菜の旬」セット(3種類) 500円(税込540円)はこちらから♪

 


 
 ミモレ農園では、1985年よりBMD農法という

土地の「水・電気・微生物」を良くする農法を研究してきました。

自然の営みと共存共栄するコト―「おいしい野菜ができた時」の喜び、

そして「植物の成長」を観察することの楽しみや「生命」とのふれあいから生まれる豊かさ ― 
をお伝えするために写真をお届けします。